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      食用級的CMC-Na可以作為一種理想的食品添加劑

      欄目:公司動態 發布時間:2021-11-18
      羧甲基纖維素鈉也是增稠劑的一種,由于其本身具有良好的功能特性使其在食品工業得到了廣泛的應用,它也在一定程度上推動了食品工業快速健康的發展

        羧甲基纖維素鈉也是增稠劑的一種,由于其本身具有良好的功能特性使其在食品工業得到了廣泛的應用,它也在一定程度上推動了食品工業快速健康的發展。如由于其具有一定的增稠乳化作用,可以用于穩定酸乳飲料并可增加酸奶體系的黏稠性;由于其具有一定的親水性和復水性,可以用于改進面包和饅頭等面食的食用品質,延長面食制品的貨架期、提升口感;由于其具有一定的凝膠作用,有利于食品更好地形成凝膠,因此能夠用于制造果凍和果醬等;其也可以作為可食性的涂膜材料,與其他增稠劑復配使用,涂抹在一些食品表面,可最大程度地使食品保鮮,且由于是可食性材料,對人體健康不會造成不良影響。因此,食用級的CMC-Na作為一種理想的食品添加劑,在食品工業的食品生產中應用非常普遍。

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